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Caldo al Kümmel





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Ingredientes:


3 cucharadas de aceite,
3 cucharadas de harina,
½ cebolla,
2 cucharadas de kümmel,
un pochito de paprica,
½ litro de agua,
1 huevo.

Preparación:


Coloque el aceite en una olla con los bordes altos, cuando está caliente agregue la harina y la cebolla. Añada el kümmel cuando comience a dorarse. Revuelva constantemente hasta que esté de color dorado oscuro. Agregue ahora la paprica y el agua; cocine hasta que disminuya un poco el volumen. Se puede agregar un huevo, cuando se coloca en la salsiera, y se revuelve como se hace con la sopa.




 
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