GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes

1 caldo de champiñones
400g de sauerkraut
1 cebolla
1 zanahoria
300g de champiñones cocidos
1 cucharadita de harina
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada sopera de mermelada de ciruela
8 patatas
1 cucharada sopera de grasa
Sal al gusto

Modo de preparación

Cocer el caldo de champiñones. Cuando este preparado sacar los champiñones. Estofar el sauerkraut. Trocear finamente la cebolla y la zanahoria y ponerlas a fuego lento hasta que se doren. Poner en la cazuela. Cortar las patatas en cubitos y poner en el caldo con el sauerkraut. Cocer durante 15 o 20 minutos. Freír la harina en una sartén seca durante un par de minutos hasta que se dore un poquito. Diluir la harina en media taza de caldo sin grumos. Añadir los champiñones, la mermelada de ciruela, el azúcar, la sal al gusto y dejar esta sopa cocer durante 10 minutos. Después echar el Kapoustnik en una perola y poner en el horno a cocer. Kapoustnik Belorusski se sirve con patatas cocidas.