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Salmón "Jeon" frito en sartén con hierbasVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:300 g de salmón 2 huevos 2 rodajas de limón 1/2 taza de harina Aceite para ensalada Sal Pimienta blanca Marinado: 2 cs de vino blanco 1 cs de cebolla picada 1 cs de zumo de limón Salsa de vinagre de soja: 3 cs de caldo de buey 1 cs de salsa de soja 1 cs de zumo de limón Preparación:Se corta el salmón en porciones rectangulares de 4-5 cm y 0,5 cm de grosor. Se marinan en vino blanco, cebolla picada y zumo de limón. Se apartan. Se salpimienta el salmón marinado. Se baten bien los huevos. Se reboza el salmón con harina y huevo. Se coloca una hoja de ojo de buey en el centro y se saltea hasta que esté dorado. Se prepara la salsa de vinagre de soja mezclando el caldo de buey, la salsa de soja y el zumo de limón. Se sirve el salmón salteado con la salsa de vinagre de soja. |
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