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Ingredientes

1 pollo de 1.300
1/4 taza de aceite
2 dientes de ajo
7 pimientos verdes
1 lata de tomates al natural
2 cubitos de caldo de gallina
1 cta. de pimentón dulce,
sal

Preparación

Se corta el pollo en presas pequeñas. En una cacerola se pone el aceite y se doran los ajos enteros. Se colocan las presas de pollo y se doran tambien. Se agregan los pimientos picados y los tomates pisados, se rehoga dando unas vueltas por unos minutos. Se sazona con sal y pimentón. Se desmenuzan los calditos de gallina encima y se cubre con un poco de agua. Se deja cocinar por un rato en cacerola destapada hasta que el pollo se note hecho y la salsa espesa. Se sirve acompañado de arroz con espárragos .