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Mousse de turrón





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Ingredientes


1 tableta de turrón de Jijona
3 huevos
250 gramos de nata montada

Preparación


Pocos ingredientes para este delicioso postre.
Se parte el turrón en trozos y se pasa por la batidora con las yemas hasta obtener una crema muy fina. A esto se añade la nata, se mezcla bien y se incorporan las claras montadas a punto de nieve.
El resultado se reparte en copas, que se dejan en el frigorífico hasta el momento de servirlas.
Se logra una mejor presentación decorando cada copa con algunos trocitos de fruta escarchada de colores o algún tipo de fruto seco (almendras o avellanas, por ejemplo) picado. Una copa de vino dulce aumentará el placer de la degustación.




 
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