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Ingredientes para 4 personas

- 300 gramos de arroz
- 1 litro de agua
- 2 patatas
- 250 gramos de tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar las patatas en rodajas.
Escaldar, pelar y picar los tomates.
Calentar el aceite en una cazuela de barro y sofreír ligeramente el ajo, los tomates y el arroz.
Añadir el agua caliente y las patatas.
Meter en el horno a fuego medio hasta que se evapore el caldo y el arroz tome color, unos 18 minutos.Pulsa aqui