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Ingredientes para 4 personas

- 1 cucharada de aceite
- 1,5 litros de agua
- 50 gramos de ajos tiernos
- 500 gramos de alcachofas
- 4 tazas de arroz bomba
- 250 gramos de costilla de cerdo

Instrucciones de elaboración:

Poner en una cazuela aceite y sofreír las costillas de cerdo y añadirles las alcachofas troceadas, Los ajos tiernos troceados.
Una vez sofrito añadir el agua y dejar hervir durante 20 minutos.
A continuación, añadiremos el arroz y dejaremos que cueza 20 minutos más.
Después de la cocción el arroz estará listo para servir.