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Ingredientes para 4 personas

- 200 gramos de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharaditas de jengibre
- 2 clavos de especia
- 1 cucharadita de canela
- 400 ccs de agua
- 50 gramos de pasas de Corinto

Instrucciones de elaboración:

Calentar el aceite en una cazuela y agregar la cebolla.
Sofreír hasta que esté tierna.
Agregar el ajo y el jengibre y remover durante un minuto.
Añadir el arroz y volver a remover hasta que quede cubierto de aceite.
Agregar los clavos, la canela, las pasas y el agua.
Cocer a fuego bajo unos 20 minutos.
Dejar reposar tapado con un paño.
Servir.