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Espaguetis al foie-grás





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Ingredientes para 4 personas



- 350 gramos de espaguetis
- 2 latas pequeñas de foie-grás
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 150 gramos de queso rallado

Instrucciones de elaboración:


Cocer los espaguetis "al dente".
Escurrir bien.
En la misma olla donde se han hervido se pondrá un poco de mantequilla a calentar.
Picar la cebolla muy fina y dorarla un poco.
Añadir las latas de foiegrás, a fuego lento, y dejar que se deshaga bien.
Echar los espaguetis, remover muy bien, salpimentar y seguir moviendo siempre para que no se queme el fondo.
Apagar el fuego y poner la pasta, ya hecha, en una fuente refractaria.
Espolvorear con queso rallado y gratinar hasta que esté dorada la superficie.
Servir enseguida.Pulsa aqui





 
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