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Espaguetis con salsa ragú





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Ingredientes para 4 personas



- 350 gramos de espagueti
- 75 gramos de mantequilla
- 75 ccs de aceite
- 100 ccs de vino blanco
- 150 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 1 ramito de perejil
- 75 gramos de queso rallado
- 150 gramos de zanahorias
- 250 gramos de tomate
- 9 granos de pimienta negra molida
- 150 gramos de jamón york
- 2 cucharadas de harina

Instrucciones de elaboración:


Se pone agua con sal a hervir y un poquito de aceite.
Cuando hierve se echan los espaguetis.
Una vez se encuentren hervidos se apaga el fuego.
Se escurren.
En una cazuela se pone aceite, zanahoria, cebolla picaditas, se agrega la harina, el vino, el tomate lavado, pelado y troceado, jamón y carne.
Se cuece hasta que este hecho.
Se agrega el perejil.
Se echan los espaguetis sobre está preparación y se calientan de nuevo.
Se sirven espolvoreados de queso rallado.





 
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