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Espaguetis en salsa de huevo





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Ingredientes para 4 personas



- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cebolla larga picada finamente
- 250 ccs de leche
- 400 gramos de espaguetis

Instrucciones de elaboración:


Colocar agua en una olla con el aceite y sal al gusto, dejarlos cocinar hasta que estén blandos, sacarlos y dejarlos en agua fría.
Para la salsa, cocinar los huevos en agua por 7 minutos, pelarlos y picarlos en cuadritos.
Colocar en un sartén la mantequilla y freír la cebolla, agregar la leche, la sal y el huevo, revolver hasta que coja consistencia.
Sacarle el agua a los espaguetis y agregarle la salsa, cocinar a fuego medio hasta que se revuelva bien la salsa.




 
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