Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Espaguetis vegetarianos





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 350 gramos de espaguetis
- 2 puerros
- 250 gramos de judías verdes
- 250 gramos de guisantes
- 2 dientes de ajo
- 125 ccs de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso emmental rallado
- 1 ramito de albahaca fresca
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:


Lavar los puerros; cortar la parte verde en juliana y la blanca en aros.
Retirar las hebras a las judías, lavarlas y cortarlas a lo largo, en tiras finas.
Cocer las judías y la juliana de puerro en agua hirviendo con sal, durante unos 6 o 8 minutos, dejándolos "al dente".
Escurrir y en ese agua, cocer los guisantes unos 8 o 10 minutos, escurrir y reservar.

Calentar el aceite en una cazuela y rehogar los aros de puerro y los ajos picados, hasta que estén transparentes y empiecen a tomar color.
Mientras, cocer la pasta en agua hirviendo con sal, "al dente"; escurrir y reservar.
Añadir el resto de las verduras al sofrito con los puerros, mezclar y añadir la pasta, removiendo para que se caliente todo.
Pasar a una fuente de servir, espolvorear con el queso y albahaca picada, y servir.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados