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Farfalle al salmón





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Ingredientes para 4 personas



- 500 gramos de farfalle, lacitos o pajaritas
- 100 gramos de salmón ahumado
- 2 cebollas medianas
- 1 nata líquida
- 1 cucharada de perejil picado muy pequeño
- 1 chorrito de aceite


Instrucciones de elaboración:


Se hierve la pasta en abundante agua salada.
Se cuela y se separa, refrescándola con agua fría para que no se quede pegajosa.
En una sartén, con un poco de aceite, se fríe la cebolla picadas muy, muy finas.
Una vez dorada la cebolla, se añade a la sartén el salmón ahumado, cortado en trocitos, se le da unas vueltas pero sin hacerlo demasiado, sólo para que tome un poquito de color.
Una vez hecho esto, la nata líquida y el perejil, dejando cocer unos cinco minutos.
Una vez, hecha la salsa, se mezcla con la pasta y servir caliente.





 
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