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Fetuchine verde con marisco





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Ingredientes para 4 personas



- 300 gramos de fetuchini
- 150 gramos de rape cortado en dados
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 12 langostinos
- 12 mejillones
- 2 dientes de ajo

Instrucciones de elaboración:


Se abren los mejillones al vapor se les retira las valvas y se reservan.
Se cuece la pasta unos 20 minutos en abundante agua con sal.
Se cuecen los langostinos en agua hirviendo con un poco de sal unos 2 minutos, se escurren, se enfrían, se pelan y se reservan.
Se pone aceite y la mantequilla en una sartén y se sofríe los ajos cortados en láminas.
Cuando estén un poquito dorados se añade el rape cortado en cuadros.
Cuando este hecho añadir los langostinos y los mejillones.
Añadir la pasta y saltear.
Servir inmediatamente.




 
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