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Macarrones al queso azul con tomate





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Ingredientes para 4 personas



- 250 gramos de macarrones
- 50 gramos de queso azul
- 500 gramos de tomate triturado
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de orégano
- 150 gramos de atún
- 60 gramos de queso para gratinar
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada

Instrucciones de elaboración:


Se cuecen los macarrones al dente y se dejan escurrir.
En una sartén con un poco de aceite freír el tomate, y derretir el queso, retirar del fuego y echar el atún.
Batir los huevos y echarlos en una fuente de horno, meterlo en el horno hasta que cuaje.
A continuación sacar la fuente del horno.
Mezclar los macarrones con la salsa de tomate.
Echar la mezcla en la fuente con el huevo ya cuajado, echar queso para gratinar y meter en el horno a 170º hasta que se dore.
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