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Macarrones con chorizo II





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Ingredientes para 8 personas



- 60 ccs de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 4 chorizos picantes
- 700 gramos de macarrones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 pastillas de caldo
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
- 600 gramos de tomate frito

Instrucciones de elaboración:


En una olla ponemos el agua al fuego junto con la pimienta, la sal, y las pastillas de caldo..
Una vez que empiece a hervir echamos los macarrones procurando moverlos de vez en cuando para que no se peguen.
Mientras se cuecen los macarrones echamos en una sartén el aceite de oliva y sofreímos la cebolla que habremos cortado en trocitos pequeños.
Una vez que la cebolla este tierna añadimos el chorizo troceado y lo refreímos todo a fuego lento para que la cebolla no tueste.
Una vez que los macarrones están cocidos, los escurrimos y le añadimos la mantequilla, luego los volvemos a echar a la olla, entones le añadimos el sofrito de cebolla y chorizo junto con el tomate frito.
Dejamos a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de remover y ya estarán listos para servir.





 
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