Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Pan





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 1 cucharada de aceite
- 1 kilo de harina
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharadas de levadura fuerte

Instrucciones de elaboración:


El horno ha de estar calentado previamente a 220 grados de temperatura.
La levadura se disuelve en un vaso de agua tibia, dejándola reposar en un sitio cálido hasta que el agua resulte espumosa.
En un recipiente grande se pone tres cuarto de kilo de harina, la sal y el aceite, se va removiendo con ayuda de una cuchara de madera, se incorpora el agua con la levadura y otro medio vaso de agua tibia.
Se sigue removiendo hasta que empiece a desprenderse de las paredes del recipiente.
Se espolvorea con harina la mesa sobre la que se va a trabajar y se coloca sobre ella la masa.
Se estira y se amasa doblándola sobre sí misma, se aprieta con la palma de la mano girándola y comenzando nuevamente la operación.
Se trabaja hasta que la masa no este pegajosa.
Para que fermente se deja reposar unas dos horas tapada con un paño.
Para comprobar si ha subido bien se aprieta la masa con un dedo y el hueco producido debe volver a su posición, entonces se volverá a amasar unos tres minutos mas, se deja reposar otra hora.
Se enharina una placa de horno y se deposita sobre ella el pan en la forma deseada.
Se introduce en el horno previamente calentado a fuerte temperatura.
Se hornea por espacio de 30 a 35 minutos hasta que el pan este crujiente.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados