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Pasta con salsa de mariscos





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Ingredientes para 4 personas



- 1 cebolla, grande picada
- 1 cucharada de ajo, picado
- 100 ccs de aceite de oliva
- 350 gramos de mariscos surtidos
- 3 gramos de pimienta negra, picada
- 3 cucharaditas de perejil picado
- 300 gramos de pasta
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:


Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite, sin dorar; agregar la mitad del jugo de los mariscos y cocinar lentamente por 1/2 hora.
Añadir los mariscos desmenuzados, el resto del jugo, la pimienta, la sal y el perejil; mezclar bien y cocer por 5 minutos.
Aparte cocinar la pasta en agua y sal hasta que esté al dente.
Escurrir y poner en una fuente caliente.
Cubrir con la salsa y servir inmediatamente.





 
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