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Pastiche o lasaña mexicana





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Ingredientes para 8 personas



- 2 kilos de carner picada
- 2 lasaña, cajas
- 150 gramos de queso parmesano
- 2 ajíes dulces o pimientos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cebolla
- 1 cebollín
- 400 ccs de tomate fríto
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 30 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 500 ccs de leche

Instrucciones de elaboración:


Pastiche o lasaña
Se prepara un guiso de carne molida, con ajíes dulces, pimiento, cebollin, cebolla, cilantro, que quede bien gustoso y con salsa.
En agua salada e hirviendo, se colocan las hojas de lasaña por espacio de 10 m.
o hasta que estén al dente.
Se prepara una rica bechamel, con la mantequilla, la harina, la nuez moscada, la sal y la leche.
En un envase refractario se coloca una parte de la bechamel, luego las hojas de lasaña.
Se coloca la carne picada, después otra capa de pasta, y así sucesivamente hasta terminar con abundante bechamel y queso parmesano que la cubra totalmente.
Se introduce al horno a 180° centígrados, duranante 30 minutos o hasta que dore el queso.





 
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