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Ingredientes para 4 personas



- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de salami
- 2 cucharadas de aceite
- 150 gramos de queso emmental o mozzarella
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de orégano
- 500 gramos de harina blanca
- 2 huevos
- 30 gramos de levadura fresca

Instrucciones de elaboración:


Disponer la harina sobre el mármol, agrega un poco de sal, la levadura disuelta en un poco de agua tibia y el aceite.
Trabájalo enérgicamente, añadiendo agua tibia si fuese necesario, hasta obtener una masa blanda y compacta.
Dejar reposar unas 2 horas, cubierta por un paño.
Enharina el mármol y extender la masa.
Cortar el salami a rodajas finas y el queso en dados.
Batir el huevo.
Sobre la base de la pizza disponemos el salami, el queso, el huevo batido y espolvorea con orégano.
Agrega el chorrito de aceite.
Engrasa una fuente para horno y coloca la pizza.
Hornea durante unos 15 o 20 minutos a temperatura fuerte.




 
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