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Pizza de jamón y huevoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 8 lonchas de jamón cocido - 1 pizca de sal - 1 pizca de pimienta - 100 gramos de nata montada - 500 gramos de harina blanca - 30 gramos de levadura fresca - 2 cucharadas de aceite - 8 huevos - 60 gramos de queso rallado Instrucciones de elaboración:Disponer la harina sobre el mármol, agrega un poco de sal, la levadura disuelta en un poco de agua tibia y el aceite. Trabájalo enérgicamente, añadiendo agua tibia si fuese necesario, hasta obtener una masa blanda y compacta. Dejar reposar unas 2 horas, cubierta por un paño. Enharinar el mármol y extender la masa. Preparar los huevos, cascándolos de uno en uno, en agua hirviendo con un chorrito de aceite. Tres o cuatro minutos después, retirar los huevos del agua. Dejar escurrir y colocar sobre la base de pizza. Repartir el jamón, cortado en tiras, y extiender por encima la nata montada. Salpimentar y agregar finalmente el queso rallado. Engrasar la fuente para horno y colocar la pizza en ella. Hornear a 200º entre 10 o 15 minutos. |
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