![]() |
Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
Puding de arrozVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 4 tacitas de arroz - 8 tacitas de agua - 160 gramos de carne de ternera picada - 125 ccs de salsa de tomate - 2 clavos de olor - 1 vasito de jerez - 100 ccs de aceite - 60 gramos de jamón - 120 gramos de cebolla picada - 1 pizca de sal Instrucciones de elaboración:En una cacerola con la mitad del aceite, se dora una cucharada de cebolla picada muy menuda, rehogando en este aceite y cebolla el arroz y agregándole el agua hirviendo. Se deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté dorado. En una cacerola aparte se pone medio decilitro de aceite, agregándole la carne y el resto de cebolla picada. Se cuece a fuego lento hasta que la cebolla esté dorada y la carne tierna. Llegado a este punto, se le agrega el jamón cortado a trocitos y el Jerez. En una fuente que resista al fuego, se pone una capa de arroz anteriormente preparado, sobre ésta, una capa de picadillo, luego otra de arroz. Se baten las claras a punto de nieve y se cubren con ellas el puding, metiéndolo al horno unos momentos para que se dore. |
| |||||||||