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Antipasto de atúnVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 10 personas- 2 cebollas blancas grandes - 1 taza de ajo porro picado - 1 tazón de encurtidos picados,zanahorias, pepinillos, coliflo - 1 taza de salsa tomate - 1 taza de cebollin picado, la parte blanca - 2 pimientos grandes - 1 tacita de pasitas - 1 taza de atún de lata - 1 tacita de aceite - 1 taza de celeri picado(tallos) Instrucciones de elaboración:Se pican todos los ingredientes en cuadritos pequeños. Se pone a calentar el aceite y se sofríe la cebolla, una vez cristalina se les agregan el celeri, el ajo porro y el pimiento. Se remueve y se deja cocer durante 10 minutos. Se coloca el atún desmenuzado, dejándolo por espacio de 5 minutos. Se añade la salsa de tomate. Se tapa por 5 minutos, se agregan los encurtidos picados sin jugo. Se cuece por espacio de otros 5 minutos y apagar el fuego. Si se desea un toque especial se colocan las pasitas en el momento de parar la cocción y se tapa y se deja reposar, es mas rico de un día para otro, se acompaña con galletas saladas o panecitos pequeños. |
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