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Atún a la cazuela





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Ingredientes para 4 personas



- 800 gramos de atún
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 100 ccs de vino blanco
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:


Limpiar el atún, quitarle la piel y la espina y cortarlo en trozos.
Picar la cebolla.
Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas.
Calentar un poco de aceite en una cazuela y sofreír, a fuego lento, la cebolla y los puerros hasta que ablanden.
Añadir el atún y rehogar.
Regar con el vino, sazonar con sal y dejar cocer, a fuego suave, unos 15 minutos.
Agregar un poco de agua, si fuese necesario.
Servir.





 
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