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Ingredientes para 2 personas


- 1 chorreón de aceite oliva
- 0,5 tazas de agua
- 1 diente de ajo
- 1 caldo de pollo
- 14 camarones grandes
- 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de pasta tomate
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pimiento morrón rojo cortado en cuadritos peq.
- 1 pimiento morrón verde cortado en cuadritos
- 1 platano verde
- 1 pizca de sal
- 1 tomate cortado en cuadritos pequeños

Instrucciones de elaboración:


En una sartén se derrite la mantequilla.

Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe.
Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa.
Cuando los camarones estén en su punto se le añade el caldo de pollo, la pasta de tomate y el agua, la sal y la pimienta a gusto
Dejar espesar
Servir con tostones o picatostes
El plátano verde se parte en forma diagonal, se fríe y luego se aplasta y se vuelve a freír.

Se le puede poner por encima sal o un mojito de ajo, sal, pimienta y aceite oliva





 
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