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Colitas de langosta en su jugo





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Ingredientes para 2 personas



- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de zumo de limón
- 200 ccs de ron negro
- 4 colas de langosta
- 100 gramos de mantequilla
- 200 ccs de vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 cucharada de perejil picado


Instrucciones de elaboración:


Cortar la langosta en trozos pequeños.
Reservar.
Fundir la mantequilla, añadir el perejil, el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta blanca.
Sofreír unos minutos y añadir el ron.
Añadir los trozos de langosta y flambear en la misma sartén.
Servir enseguida.




 
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