Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Ensalada de rape y gambas al eneldo





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 750 gramos de rape, cocido
- 250 gramos de gambas, escaldadas
- 1 piña natural, rodaja
- 1 lechuga
- 1 pepino
- 1 naranja
- 1 limón
- 40 ccs de aceite de oliva
- 1 chorrito de vinagre
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:


Hacer en el centro del plato en el que se va a servir un montoncito con la rodaja de piña cortada en pequeños trozos.
Rodear con la lechuga cortada en juliana y cubrir la piña con trocitos de rape cocido en su punto y frío.
Finalmente, colocar sobre el montoncito las gambas ya peladas, escaldadas en agua salada y troceadas.
Acabar la decoración del plato alternando rodajas de pepino y medias lunas de naranja, cortadas en láminas tan finas como sea posible, y formando corona.
Se salpica con unas gotas de limón y, momentos antes de servir, se aliña con el aceite, el vinagre y la sal, bien batido en vinagreta pura.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados