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Garbanzos con langostinos





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Ingredientes para 4 personas



- 60 ccs de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sobrasada
- 250 gramos de langostinos crudos
- 3 patatas pequeña
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de garbanzos lechosos remojados el dia anterior

Instrucciones de elaboración:


En una olla se pone a calentar el aceite y se refríen los ajitos hasta dorarlos, se retira un poco el aceite del fuego y se añade el pimentón sin quemarlo, agregamos agua, los garbanzos, la sobrasada, las patatitas peladas.
Se sala al gusto y por ultimo los langostinos pelados.
Se cubre de agua lo justito para que al terminar la cocción no tenga demasiado caldo y 20 minutitos en olla de cocción rápida y listo.




 
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