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Lubina al horno





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Ingredientes para 4 personas



- 1,5 kilos de lubina
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 100 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:


Se calienta el horno a fuego fuerte durante unos 15 minutos.
En una fuente para horno se echa una cucharada de aceite y se pone la lubina abierta, salándose a continuación.
En una sartén se pone la cebolla cortada en gajos, y se pocha lentamente en una sartén con un poco de aceite.
Cuando está empezando a dorarse se añaden los dientes de ajo cortados en láminas, y se retira del fuego, en dos minutos.
Inmediatamente echamos la cebolla y los ajos sobre la lubina.
Se introduce al horno, durante unos cinco o siete minutos y se baja la temperatura a unos 190ª centígrados y se deja unos 18 minutos más





 
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