Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Lubina en salsa verde





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 1300 gramos de lubina, en rodajas
- harina
- 3 dientes de ajo
- 400 gramos de esparragos blancos
- 2 huevos, duros
- 400 gramos de guisantes
- 1 pizca de sal
- 1 ramito de perejil
- 100 ccs de aceite

Instrucciones de elaboración:


En una cazuela de barro, verter el aceite y cuando esté caliente dorar los ajos cortados.
Retíralos y resérvalos.
En ese mismo aceite poner la harina y cuando esté ligeramente tostada añadir agua y la lubina cortada en rodajas gruesas.
Machaca en el mortero una ramita de perejil, los ajos fritos y un poco de sal, incorpóralo a la salsa y déjalo cocer suavemente durante 15 minutos sacudiendo la cazuela de vez en cuando para que ligue la salsa.
Rectifica de sal.
Unos 10 minutos antes de terminar la cocción añadir los guisantes y cuando ya estén tiernos agregar los espárragos.
Servir este pescado adornado con huevos duros cortados en rodajas.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados