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Pescado a la italiana





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Ingredientes para 6 personas



- 600 gramos de filete pescado
- 2 tazas de salsa blanca
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 0,5 cebolla picada
- 250 gramos de tomate, triturado
- 1 pizca de orégano
- 100 ccs de vino
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300 gramos de queso parmesano
- 10 champiñones
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 ramito de perejil


Instrucciones de elaboración:


Condimentar el pescado con sal, pimienta y limón.
Enmantequillar un molde refractario, colocar los filetes condimentados.
Preparar una salsa roja con los ingredientes arriba mencionados, colocar encima de los filetes la salsa roja sobre la salsa, los champiñones salteados en mantequilla y queso parmesano.
Colocar sobre esta salsa mas filetes de pescado sobre el pescado la salsa blanca con queso parmesano y perejil picado encima va al horno medio durante 20 minutos, servir solo.




 
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