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Rosada con salsa de queso





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Ingredientes para 2 personas



- 4 rosada, lomos
- 125 gramos de queso blando
- 1 copita de vino blanco
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharadita de perejil
- 30 ccs de aceite de oliva
- 180 ccs de nata liquida

Instrucciones de elaboración:


Dorar por ambos lados en aceite de oliva los lomos de rosada.
Retirar y apartar en una fuente.
En la misma sartén dorar la cebolla en trocitos muy finos, añadir con el fuego muy lento el queso, la nata y el vino hasta que espese.
Corregir de sal y pimienta.
Batir hasta deja una crema fina añadir los lomos y dar un hervor suave 2 minutos.
Decorar con el perejil




 
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