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Ingredientes para 4 personas



- 250 gramos de lubina
- 1 ramito de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gramos de bonito
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 250 gramos de patatas
- 250 gramos de tomate triturado
- 250 gramos de rape
- 250 gramos de gallineta (pescado de roca)


Instrucciones de elaboración:


Limpiar el pescado.
Pelar y trocear las patatas.
En una cazuela de barro hacer un sofrito con el pimentón, los ajos picados, el tomate y el perejil.
Añadir los pescados y las patatas, dar unas vueltas y dejar cocer durante 30 minutos.
Servir caliente y con su caldo.




 
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