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Barritas con nueces





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Ingredientes para 6 personas



- 150 gramos de nueces
- 250 gramos de chocolate de cobertura
- 75 gramos de corteza de naranja confitada
- 50 gramos de aceite
- 2 cucharadas de ron negro


Instrucciones de elaboración:


Colocar las nueces sobre la bandeja del horno, precalentar el horno a 200º y tostar las nueces 6 minutos.
Enfriar y pasar dos tercios de las nueces por el molinillo.
Derretir un tercio del chocolate al baño maría y picar la corteza de naranja.
Mezclar las nueces molidas con el ron y la corteza, incorporar la cobertura y mezclar.
Extender la masa en un rectángulo de 22 x 18.
Dejar cuajar y cortar en barritas.
Derretir la cobertura restante y sumergir en ella cada barrita.
Colocar encima una nuez y dejar enfriar.





 
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