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Ingredientes para 4 personas

- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 250 gramos de bizcocho de soletilla
- 4 huevos
- 1 copa de ron

Instrucciones de elaboración:

Hervir los huevos hasta que estén duros, pero no en exceso.
Pelarlos, separar las yemas, mezclarlas con la mantequilla y pasar por el tamiz; añadir el azúcar y la vainilla.
Trabajar la mezcla hasta que esté homogénea.
Rociar un molde de ron, colocar alrededor y en el fondo los bizcochos humedecidos en licor.
Después, rellenar con la crema, cubrir con más bizcochos también humedecidos en el ron.
Dejar reposar en la nevera.