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Ingredientes para 6 personas

- 1 kilo de almendra molida
- 500 gramos de azúcar
- 2 huevo
- 1 limon, raspadura

Instrucciones de elaboración:

Mezclar los ingredientes y trabajarlo todo bien hasta hacer una masa homogénea y añadir colorante y sabor en esencia al gusto.
Hacer bolitas, del tamaño de una nuez grande.
Bañar en azúcar glass y meter al horno, hasta que estén a punto, con el azúcar caramelizado.