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Ingredientes para 12 personas
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar granulada
- 5 cucharadas de cafe instantaneo
- 2 cucharaditas de vainilla
- 0,5 cucharaditas de clavo de olor molido
- 500 ccs de aguardiente o pisco
- 200 ccs de crema sin montar
Instrucciones de elaboración:
Hervir la leche con el clavo, la vainilla y el azúcar, por espacio de 5 minutos.
Disolver el café en leche caliente incorporar al resto de la leche dejar enfriar.
Se agrega la crema y el aguardiente, o pisco.
Embotellar y colocar en el refrigerador por 24 horas servir bien helado.