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Ingredientes para 4 personas

- 1 chorrito de anisado
- 75 gramos de azúcar
- 1 huevo, la clara
- 1 chorrito de limón

Instrucciones de elaboración:

Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera.
Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua.
Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas u otros postres según gustos.