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Ingredientes para 4 personas

- 1 vaso de agua
- 150 gramos de pétalos de rosa
- 1 zumo de un limón
- 500 gramos de azúcar

Instrucciones de elaboración:

Hervir todos los ingredientes, menos los pétalos, a fuego bajo y lentamente por espacio de 10 minutos.
Colar los pétalos y dejar que se consuma el jarabe hasta que esté más espeso.
Después volver a unirlo con los pétalos de rosa y dejarlo cocer unos minutos más.
Poner la mermelada tibia en un frasco de vidrio con tapa y cerrarlo cuando esté frío.