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Ingredientes para 6 personas

- 4 huevos
- 250 gramos de azúcar glas
- 200 gramos de nata líquida
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 250 gramos de amarettis desmenuzados
- 350 gramos de fresas
- 2 cucharadas de azúcar glas

Instrucciones de elaboración:

Batir las cuatro claras con la mitad del azúcar glas.
Aparte, batir las cuatro yemas con el resto del azúcar.
En un tercer recipiente, batir la nata líquida con dos cucharadas de azúcar
glas y la vainilla.
Unir las tres preparaciones con movimiento suave.
Agregarle los amarettis deshechos y las fresas aplanadas con un tenedor.
Mezclar.
Colocar en recipiente hondo y llevar a la nevera.
Servir en copas con chocolate derretido por encima.
También se puede colocar la preparacion en moldes individuales, enfriar, desmoldar y servir en platos, acompañados de una salsa de chocolate y algunas fresas frescas.