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Ingredientes para 4 personas

- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 50 ccs de ron
- 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
- 80 ccs de agua caliente
- 50 ccs de nata líquida

Instrucciones de elaboración:

Batir las yemas y añadir el azúcar y el ron.
Disolver la gelatina en el agua caliente, colarla y agregarla a las yemas.
Incorporar la nata líquida batida y las claras batidas a punto de nieve.
Verter en un molde pasado por agua.
Refrigerar un par de horas para que solidifique.
Servir con una salsa de chocolate perfumada con ron.