GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de harina de trigo
- 4 huevos
- 500 ccs de leche
- 1 vasito de anís
- 1 cucharadita de anís, esencia
- 2 limón , las pieles
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 200 ccs de aceite oliva
- 1 pizca de azúcar glasse

Instrucciones de elaboración:

Hacer un volcán con la harina y mezclar los huevos batidos con la leche, el azúcar, la levadura, la piel rallada del limón, el anís y la esencia de anís.
Amasar la masa muy bien.
Dejarla en reposo durante dos horas tapada con un paño en un lugar templado.
Aplastar con el rodillo pequeñas porciones de masa dejándolas con forma más bien alargada, como una oreja, y un milímetro de gruesas o totalmente finas, según gusto.
En el primer caso salen más sabrosas, pero menos crujientes, a la inversa salen más crujientes pero menos sabrosas.
Freír las láminas de masa en abundante aceite caliente.
Retirarlas cuando estén doradas.
Colocarlas sobre un papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glaseado.