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Ingredientes para 6 personas

- 50 gramos de almendras tostadas y picadas
- 200 gramos de azúcar glasse
- 1 cucharada de café soluble
- 40 galletas
- 3 huevo, yemas
- 250 gramos de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Todos éstos ingredientes se baten muy bien formando una pasta cremosa.
Se cueze en un cazo hasta que la crema este hecha.
Coger galletas y mojarlas en un almíbar.
Se colocan las galletas una junto a otra poniendo entre galleta y galleta un poco de crema.
Una vez formado el pastel se cubre todo con el resto de la crema.
Se cubre con almendras tostadas y picadas.