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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1 vaso de leche desnatada
- 375 ccs de leche evaporada
- 3 limones
- 1 ralladura de limón
- 1 yogurt desnatado natural
- 2 yogures sabor limón desnatados

Instrucciones de elaboración:

Se baten los ingredientes: la leche evaporada, el vaso de leche desnatada, el azúcar, el zumo de los tres limones, la ralladura de los mismos, los yogures y la gelatina.
Se prueba para saber si necesita más azúcar.
Se forra un molde desmontable con galletas o magdalenas partidas por la mitad para que haga de base.
Entonces, se vuelca la preparación, hecha anteriormente, en el molde.
Se mete en el congelador y se saca después de varias horas.
Sacar, al menos, con una hora de antelación antes de servir.