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Ingredientes para 4 personas

- 3 cucharadas de azúcar
- 2 botes piña en almibar
- 6 huevos
- 1 cucharada de maizena
- 250 gramos de nata líquida

Instrucciones de elaboración:

En una cacerola, echar el jugo de los dos botes de piña, y poner a cocer a fuego lento.
En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar.
Verter el zumo de piña caliente en la mezcla anterior.
Diluír la maizena en un poco de zumo y volver a echar en la cacerola, a fuego lento hasta que la mezcla se espese.
Retirar del fuego.
Añada las rodajas de piñas cortadas en dados, más o menos pequeños.
Batir la nata líquida hasta que se monte y añada a la mezcla removiendo bien.
Sírvase muy frío.