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Ingredientes para 6 personas

- 250 gramos de galletas molidas
- 100 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 100 gramos de cacao
- 1 copita de oporto
- 400 ccs de tazas de leche
- 170 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 gelatina sin sabor, sobre
- 2 tazas de nata montada
- 0,5 tazas de licor de menta

Instrucciones de elaboración:

Mezclar las galletas molidas con la mantequilla, los huevos, el cacao y el oporto, amasar
un poco para unir bien.
Colocar esta pasta sobre una tortera desmontable enmantecada, tratando de formar una masa base.
Enfriar.
Preparar aparte la crema de menta mezclando la leche, el azúcar, la fécula, la mantequilla y el licor de menta.
Llevar al fuego a espesar y retirar.
Aparte, poner el contenido del sobre de gelatina en un bol, verterle un poco de la crema, batir y unir con el resto de la crema.
Dejar entibiar un poco.
Agregar la nata montada, mezclar suavemente y colocar sobre la base de tarta.
Llevar al refrigerador durante 4 horas antes de servirlo.
Se puede servir con chocolate deretido por encima.