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Ingredientes para 6 personas

- 2 limó, la raspadura
- 400 gramos de leche condensada
- 15 galletas
- 400 gramos de nata para montar
- 1 limón, el zumo
- 1 cucharadita de canela
- 100 gramos de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

En un bol se desmigan las galletas y se mezclan con la cucharadita de canela y la mantequilla hasta que quede una pasta uniforme.
Se rellena un molde desmontable con la pasta de galleta, haciendo un fondo uniforme.
En un bol se mezclan, el zumo del limón y las raspaduras de dos limones con la leche condensada y se bate a mano para que mezcle bien.
Se añade al bol la nata montada y se mezcla muy bien a mano.
Verter la mezcla obtenida en el molde desmontable, encima de la pasta de galleta.
Meter en el frigorífico al menos 24 horas para que endurezca.