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Tarta de naranja I





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Ingredientes para 6 personas



- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 4 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 1 naranja, raspadura
- 2 naranja, zumo


Instrucciones de elaboración:


Batir el azúcar con las yemas, el zumo y la raspadura de la naranja, la levadura y añadir poco a poco la harina.
Batir las claras a punto de nieve incorporándolas con sumo cuidado.
Untar un molde de mantequilla y enharinar.
Verter la pasta.
Introducir en el horno suave, cinco minutos y a continuación treinta minutos de horno medio.
Dejar enfriar con el horno abierto evitando corrientes de aire.
Partir la tarta en dos, horizontalmente, y bañala con el zumo de la naranja.
Volver a montar la tarta y si se desea decorarla a gusto.




 
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