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Tarta helada de chocolate





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Ingredientes para 6 personas


- 6 cucharadas de azúcar
- 30 bizcochos o soletillas
- 900 gramos de chocolate
- 1 lata de fresas o caja de fresas congeladas
- 6 huevos
- 6 cucharadas de leche evaporada pura
- 1 taza de nata montada


Instrucciones de elaboración:


El chocolate rallado se pone al baño María, se le añade la leche y el azúcar y las yemas batidas, dejarlo cocer cinco minutos.
Se forra un molde de aro con los bizcochos.
Se baten las claras a punto de nieve y se agrega a la crema anterior.
Se vierte todo en la tarta sobre los bizcochos.
Se mete en el congelador por espacio de tres o cuatro horas.
Al servirlo, se le da la vuelta en un plato de cristal.
Se decora con la nata muy mezclada y con las fresas.
Si no se tienen fresas se le ponen almendras tostadas y partidas.




 
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