GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 6 personas

- 100 gramos de almendra molida
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de cabello de angel
- 5 huevo
- 75 gramos de mantequilla
- 1 limón, ralladura
- 1 copita de licor
- 25 gramos de azúcar glasse

Instrucciones de elaboración:

Se baten las yemas con 3 cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y 70 gramos de mantequilla derretida, se añade el licor y las almendras molidas y por último el cabello de ángel más las claras a punto de nieve fuerte con 2 cucharadas de azúcar
Se une todo muy bien y se pone en un molde redondo, que antes habrá sido untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Se mete en el horno caliente a mitad de altura.
A los diez minutos se tapa con papel de aluminio, se deja a horno medio.
Se deja enfriar, se desmolda y se decora con azúcar glasse.